Z lekkim przymrużeniem oka

Wpisy z kategorii: k.q. (czyli kącik qulinarny)

k.q. (czyli kącik qulinarny)

dumanie nad pączkami

W tym roku zaszalałam w ten "tłusty czwartek"- świeżo upieczone oponki serowe przypruszone cukrem pudrem zapraszają do zjedzenia, ciasto na faworki zrobione- trzeba je jeszcze tylko ubić wałkiem tu i tam. /dlaczego ubić? a to moja tajemnica- ale bez tego nie są tak dobre;)/. Jednym słowem- szaleństwo!Ponoć, żeby spalić kalorie z jednego pączka trzeba biegać przez pół godziny- to w sumie powinnam... czytaj dalej

komentarze: 9
k.q. (czyli kącik qulinarny)

nietypowe kulinarne wielkości

Miałam dzisiaj ochotę na bułeczki drożdżowe. Jako że nie mam książki kucharskiej z prawdziwego zdarzenia- poszperałam w Internecie- szybko znalazłam dokładny przepis- wydrukowałam i do dzieła! Gdy jednak dotarłam do punktu, gdzie jajka trzeba ubić z cukrem- lekko osłupiałam- do jajek miałam dodać- tu cytat: "dwie garści" cukru. A garść garści przecież nie równa... Kiedyś piekąc moją ulubioną ba... czytaj dalej

komentarze: 20
k.q. (czyli kącik qulinarny)

ku chwale bazylii

W kuchni na oknie mam bazylię. Bazylię zieloną i bordową. Wcześniej zdobiły mój balkon, teraz ze względu na warunki pogodowe, aklimatyzują się wewnątrz mieszkania. Mam nadzieję, że utrzymają się jak najdłużej, gdyż jest to moje ulubione ziółko. Bez bazylii obiad nie ma już tak dobrego smaku- dodaję ją do pieczonych ziemniaków, sosów, spaghetti, nawet do rosołu. Podkreślają smak pieczoneg... czytaj dalej

komentarze: 9
k.q. (czyli kącik qulinarny)

na upały? lemoniada!

Meteorolodzy znowu straszą upałami- czym więc tu gasić pragnienie? Wód mineralnych jest bez liku, tak samo soków, napojów i innych takich. Ostatnio jednak mam ochotę na coś, co zrobię sama- dzięki temu wiem, co piję. Kiedyś pisałam o kompotach- dzisiaj "na tapecie" lemoniada. Ten napój sam w sobie wydaje się być stary jak świat- pismo medyczne z 1846 roku pisze o przykładach podawania lemoniady... czytaj dalej

komentarze: 11
k.q. (czyli kącik qulinarny)

a na rozgrzanie- gęsta zupa brokułowa

W takie zimne dni jak teraz, gotuję gęstą zupę brokułową. Przepis na nią znalazłam na portalu cincin.cc a przepisem podzieliła się forumowiczka o nicku bajaderka.Co potrzebujecie: 1 brokuł z łodygą, 2-3 średnie ziemniaki, 1 duża posiekana cebula, 1 czerwona papryka pokrojona w kostkę, 1 duży ząbek czosnku /zawsze daję conajmniej trzy/, 2 łyżki masła, 1 łyżeczka soli, mielony pieprz, 2 łyżki mąk... czytaj dalej

komentarze: 7
k.q. (czyli kącik qulinarny)

owoce zapiekane z kruszonką

Dzisiaj przepis na deser, który chodził za mną już dosyć długo, a nie mogłam się jakoś do niego zabrać. Wykonanie jest banalne, zwłaszcza, gdy w zamrażalniku mamy gotowe produkty- woreczek mrożonych owoców i kruszonkę- ta została mi, kiedy robiłam drożdżowe ze śliwkami i kruszonką właśnie.ale od początku- przygotowujemy naczynie żaroodporne, smarujemy je delikatnie masłem, następnie wrzucamy ow... czytaj dalej

komentarze: 4